2008-05-08

Koka nudlar i woken

Jag gjorde en nudelwok.

Brynde kött, lök. I med morot, vitkål och lite annat roligt jag hittade i kylen.
Och hällde i en burk kokosmjölk.
När det hade kokat ihop och smakade gott plockade jag fram nudlarna. Torra nudlar.

Så kom en idé.
Jag hällde i ett par extra dl vatten i woken, ökade på värmen lite.
La nudlarna ovanpå woken. På med locket.

Efter en stund hade nästan allt vatten försvunnigt och nudlarna var mjuka.
De hade dessutom plockat upp en massa smak då de sugit i sig kokosmjölken.

Bra idé!

/L

Inga kommentarer: