Päron och svampsås

Idag hade jag en massa päron över som man behövde göra något av. Samtidigt som jag hade tänkt att göra svampsås. Kan man blanda?

Jag fräste hackad lök, torkad svamp. Efter en stund tillsatte jag drygt ett finhackat päron. Så fick det hela småfräsa en stund så päronen kokade sönder.

Och sen lite grädde också.

På bilden har även gnocchin fått åka ner för en sista slutkokning i såsen.

Päronen fungerade utmärkt att ha i såsen. Det gav en sötma utan att smaka socker/honung. Ett lyckat expriment.
/L