2009-10-03

En kopp choklad, eller två.

Nu är hösten här ordentligt. Ganska kallt ute och regn. Ihålligt regn som smattrar på rutan. Innesittar väder helt enkelt.




Efter en stund kände jag att en kopp choklad skulle sitta helt rätt.

Jag hittade en kaka ordentlig 70% choklad i skåpet, sådär en 70-80g. Den hämnade i botten på woken , som i sin tur fick stå i ett vatten bad med kokande vatten. Chokladen fick smälta där tillsammans med lite kryddor, en aning, aning cayenne-peppar, ett kryddmått kanel och ett vaniljsocker.

Efter en stund hade chokladen smällt.



Sen i med en halvliter mjölk och koka upp, under konstant rörning!


 
När det ångade tillräckligt mycket tänkte jag att det hade kokat upp.
Provsmakningen var lite bitter, vilket kompenserades med 2 matskedar socker (muskavado).

Sen var det bara att servera och sätta sig med en god bok och uppskatta höstens fördelar. Och regnet gör säkert att det kommer komma en massa svamp.


Trevlig höst!
/L

Inga kommentarer: