2010-05-09

Grillade revbensspjäll för regniga dagar.

Idag var det inget bra väder.


Inget bra väder alls.

Så när jag kom hem från Konsum med en sida tunnskurna revbensspjäll.
Normalt är det trevligt att sitta ute på balkongen med en öl, vänta på att det grillar och filosofera över livet.


Fast när det ser ut såhär, då blir man inte sugen på att sätta sig ute.




Så jag bestämde mig för att koka revbensspjällen och sen grilla dem i ugnen.

Ner i grytan, lite rödvin, lite hoisin-sås, och en timme.
(Jag kunde ta bort benen från några revben med grilltången.)

Smeta in de kokta revbenen med något lagomt sött, som oyster sauce och in i ugnen under grillen.


 /L