Efter ett tag slog det mig. "Pressgurka, kan man göra det på zucchini?"
Lysande! Då får jag använda min fina mandolin jag käpte i Greve di Chianti. (Hantaget är i pinje-tall.)
En zucchini, i 2mm skivor.
Jag blandade lika delar ättikssprit och socker (2 msk vardera) med 1dl vatten i en bunke. Tillsätt salt, peppar och persilja. Blanda med zucchini.
Vänta några timmar, eller kanske över natten.Ta en macka med pastej och presszucchini på till frukost. Gott!
/L
2 kommentarer:
Exakt vad jag också tänkte! Jag ska prova nu och göra exakt som med pressgurkan och bara sleva in direkt. Kul att vi tänkte samma sak! :) MVH Linda
Jag fick samma tanke idag på Hemköp där zucchinin kostade 5 kr styck men gurkan var väldigt dyr
Skicka en kommentar