Jag hade en idé om att kanske hackat ägg, eller äggröra fungerade. Så dagens experiment blev äggröran.
En "vanlig" äggröra, blanda ett par ägg med en halv deciliter mjölk/grädde och nån örtkrydda. Slå på värmen och rör. Rör. Rör kontinuerligt medan äggröran värms. Jag har märkt att full effekt på min induktionsspis blir för varmt, man hinner inte röra ut värmen ordenligt.
Sen är det bara att servera, äggröran i botten, sen ett lager med tärnad matjessill och toppa med hackad lök och några klickar gräddfil eller matlagningsyoghurt.
Det visade sig att den blandingen matjes och äggröra fungerade bra!
/L
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar