2008-10-02

Stekt ris med snake beans och grönkål

Jag hade ris som blev över kvar i kylen. Också känt som råvara för stekt ris.

Jag körde på. Fräsa lite lök. I med lite mer olja, en matsked gröncurry-pasta och riset.
Efter en stunds mera fräsande, i med bönorna (i 8-10 cm bitar). Skär grönkålsbladen och i med dem.
Efter ytterligare knappa 10 min i pannan såg det ut såhär:


Den stora lärdomen är: grönkål behöver tid att koka. Kanske om jag hade fräst grönkålen en stund vid sidan. Som de var nu, var det lite extra fiberrika...

/L

Inga kommentarer: