Så som julfinal på min mini-serie blir det alltså, såklart, prinskorv.
Först frästes korvarna lite lätt, så de fick lite färg. Sen hällde vi på en ordentlig klunk rödtjut (nästan en deciliter) och på med locket så de fick ligga och sjuda.
Sen var det bara att server på en komplett jultallrik, korv, bönor, skinka och långkål.
Det var en tydlig skillnad på den här korven och "vanlig" prinskorv. Som tjejen på Taylors sa "vanlig prinskorv, det är mest som korta varmkorvar". Den här korven bestod av finmalen färs, men man kunde ändå känna att det var en struktur, inte en jämn korv-paté, med tydlig köttsmak.
God Jul!
/L
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar