Den var elakt god.
Jag hittade fläskkarré på Ica.
Jag var ambitiös och skar bort fettet, smälte ner det och använde som stekfett.
Inte nyttigt, men gott blir det.
Woka sedan fläsket med lök och vad annat roligt som finns i kylen.
Släng sedan ner "duck soup base", lite chili+thai-basil mix. Och allt annat roligt du kan hitta.
Jag skivade en gammal torr lime och lät den koka med. (Den syns ner till höger.)
Och i med färska udon-nudlar.
Det var gott.
Nästan lite för gott...
/L
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar